초콜릿 번트 케이크
재료:
스틱 2개) 무염 버터, 팬용으로 더 추가
다용도 밀가루 2 ¼컵
무가당 코코아 가루 ¼컵
베이킹 소다 1티스푼
소금 1티스푼
우유 ½컵
사워 크림 ½컵
설탕 1 ½ 컵
큰 계란 4개
순수 바닐라 추출물 1티스푼
글레이즈의 경우:
잘게 썬 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 3온스
헤비 크림 ½컵
무염 버터 2테이블스푼
방법:
오븐을 325도까지 예열하세요. 14컵 Bundt 팬에 버터를 바릅니다.
큰 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 유리 계량 컵에 우유와 사워 크림을 섞습니다.
중간 속도의 전기 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 창백하고 푹신해질 때까지 3~5분 동안 휘젓습니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 잘 젓습니다. 바닐라를 추가하세요. 속도를 낮게 줄이세요. 밀가루 혼합물을 우유 혼합물과 번갈아 가며 밀가루로 시작하고 끝나는 2개의 배치로 추가합니다. 방금 합쳐질 때까지 치십시오.