근처 레스토랑보다 집에서 더 맛있는 파이를 굽는 데 필요한 필수 요소

누가 피자를 거부할 수 있나요? 피자는 간단하지만 너무 맛있고 만족스러운 식사이므로 거의 모든 사람이 좋아합니다. 근처 레스토랑에서 제공하거나 배달하는 피자 메뉴의 파이가 마음에 들지 않으면 처음부터 피자를 만드는 방법에 대해 이야기해 봅시다. 왜냐하면 냉동된 조각을 먹는 것은 건강에 좋지 않기 때문입니다. 피자 메뉴에서 정말 좋은 파이를 만들기 위해 알아야 할 몇 가지 필수 사항은 다음과 같습니다 정자역맛집.
마르게리타 피자
마르게리타는 채식주의자가 아닌 이상 누구나 먹을 수 있는 클래식 피자입니다.
컵 대신 저울을 사용하세요
형편없는 빵 껍질은 토핑을 잘 고정할 수 없고 피자 조각을 다루기 어렵게 만들기 때문에 전체 피자 만들기 및 경험이 나빠질 수 있습니다. 특히 다양한 야채가 들어간 피자 메뉴에서 파이를 굽기로 선택할 때 더욱 그렇습니다. 그리고 이런 실수가 일어나는 이유는 사람들이 피자 재료를 무게로 측정하지 않고 컵으로 측정하기 때문입니다. 밀가루를 컵에 담아 눌렀을 때 최고 수준의 빵 껍질을 얻으려면 재료를 무게로 측정해야하며 결국 필요한 것보다 더 많은 밀가루를 얻게됩니다. 따라서 재료를 무게로 측정하고 재료를 무게로 측정하려면 저울이 필요합니다.
수학 좀 해보세요
근처에서 좋아하는 레스토랑처럼 완벽한 피자를 구울 수 있기 때문에 여기에 제안이 제공됩니다. 밀가루를 그램 단위로 사용하므로 사용하는 모든 재료의 양이 그램 단위로만 비례해야 합니다. 예를 들어 전문 피자 요리사는 물 60% 및/또는 이스트 0.5percent를 첨가할 것을 권장합니다.
좋은 밀가루를 사용하세요
베이스가 밀가루로만 구성되어 있으므로 좋은 밀가루를 선택하세요. 원하는 밀가루 종류나 다용도 밀가루를 사용해도 됩니다. 하지만 더 건강한 피자 크러스트를 원하시면 고단백 빵가루를 사용하세요.
한 가지 주의할 점은 반죽을 30분 정도 휴지시켜야 한다는 것입니다. 그래서 시간이 없다면 근처 식당이나 피자집, 식료품점에서 생 피자 반죽을 구입하세요.