카슈미르 요리는 카슈미르어로 Kashur Khyon이라고 합니다. 이 요리는 수백 년의 역사를 가지고 있습니다. 이 요리는 여러 지역에서 많은 영향을 받았습니다. 첫 번째 주요 영향은 카슈미르 판디트의 음식이었습니다. 카슈미르를 침략한 티무르도 요리에 큰 영향을 미쳤습니다. 양고기는 모든 카슈미르 음식에서 발견되는 주요하고 주목할 만한 재료입니다. 양고기 요리에는 30가지가 넘는 종류가 있습니다. 파키스탄이 관리하는 카슈미르 지역의 발티스탄 지역에서 유래한 발티 카레는 또 다른 인기 있는 요리입니다. 델리 지역에는 맛있고 이국적인 카슈미르 음식을 제공하는 레스토랑이 많이 있습니다 가로수길술집.
Chor Bizarre: 이곳은 인도 델리에 있는 유명한 레스토랑으로 주로 북인도 요리와 카슈미르 요리를 제공합니다. 북인도 요리와 카슈미르 요리에서는 어떤 면에서도 두 가지가 비슷하지 않다는 점을 중요하게 기억해야 합니다. 서빙에 사용되는 접시의 종류도 서로 완전히 다릅니다. 이 레스토랑 안에는 훌륭한 샐러드 바가 있습니다. 롤스로이스 자동차입니다. 차트 바는 오래된 피아트이고 서빙에 사용되는 테이블 중 하나는 마하라자의 침대를 복원한 것입니다. 36가지 코스로 구성된 카슈미르식 잔치인 와즈완, 튀긴 연꽃 줄기, 고슈타바가 이 레스토랑의 하이라이트입니다.
고수 잎: 주로 카슈미르 음식과 무굴 음식을 제공합니다. 파키스탄, 델리, 루크나우, 하이데라바드 요리도 제공합니다. 인도 전역에서 정말 매운 무굴 음식을 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다. 우리는 실제로 이곳에서 제공되는 음식에서 Pan India Muslim의 맛을 느낍니다. Nihari, Halim Lasooni Palak ke Kofta, Peshwari Kabab, Surkh Murg가 이곳의 하이라이트입니다.
카슈미르 와즈완: 이곳은 델리 최고의 레스토랑 중 하나로 , 카슈미르 와즈완의 왕들에게도 어울리는 정통하고 맛있고 분위기 있는 지역 요리를 경험할 수 있습니다. 카슈미르 요리는 인도에서 다른 유사한 요리가 없습니다. 맛과 다양성을 고려하면 음식이 정말 풍부합니다. 메뉴에 나열된 모든 30가지 이상의 카슈미르 요리가 한 번에 제공됩니다. 이곳의 실내 장식은 너무 훌륭해서 진짜 카슈미르 악센트가 스며 있습니다. 이곳에서 제공되는 서비스도 훌륭하고 빠릅니다. Goshtaba, Rista, Biryani가 들어간 Tabak Maas는 모두 이 레스토랑의 하이라이트입니다.
Kashmiri Kitchen: 이곳은 남부 델리의 유명한 카슈미르 레스토랑 중 하나입니다 . 이 레스토랑은 뉴델리의 Malviya Nagar에 있습니다. 최소 주문 금액이 600루피이면 택배로도 배달이 가능합니다. 이 레스토랑은 오전 10시부터 저녁 10시까지 영업합니다. 이곳은 비채식 레스토랑으로 음식과 분위기의 평점이 정말 높습니다. Zafrani Kokur, Tabak Maaz, 그리고 다양한 종류의 카밥이 대표적인 곳입니다. 메뉴에는 특별 카슈미르 요리를 위한 별도 섹션이 있는데, 최소 주문 금액은 12시간 전에 미리 주문해야 하며 최소 주문 금액은 최소 1000루피입니다.