자유 팔레스타인
우선 저는 요리할 때 정확한 계량을 하는 사람이 아닙니다. 나는 이것이 내가 정기적으로 준비하는 요리에도 미묘한 변화를 줄 수 있다는 것을 알았습니다. 이것은 일을 흥미롭게 유지합니다. 그러나 명확성을 위해 각 성분의 대략적인 측정치를 포함하겠습니다. 즉, 귀하와 손님의 개인적 취향에 따라 재료를 측정할 때 스스로 판단하는 것이 현명할 것입니다.
필요한 필수 성분:
다진 쇠고기와 다진 양고기를 50/50으로 혼합한 고기입니다(1파운드에서 1/2파운드 사이, 제공하는 양에 따라 다름). 쇠고기와 양고기 블렌드는 미트볼에 다른 블렌드에서는 얻을 수 없는 부드러움을 선사합니다. 또한, 돼지고기 대신 양고기를 사용하는 것은 식이 제한이 있는 모든 사람에게 더 광범위하게 적용될 수 있습니다.
흰 양파 반개
빵가루 (저는 금붕어 크래커를 사용합니다)
매운 소스
파마산 치즈 가루
오레가노
소금
후추
마늘 가루
파프리카
달걀 노른자(선택사항)
올리브유
필요한 필수 장비:
대형 믹싱볼
일반 부엌칼(다이싱용)