알코올성 음료는 중추 신경계에 영향을 미쳐 진정시켜, 긴장과 걱정을 줄여줍니다.
알코올은 고농축 에너지원이기 때문에 위에서 혈류로 직접 흡수되어 신체에 즉각적인 에너지를 공급하고 잠시 동안 혈압을 상승시킵니다.
정의:
알코올 음료: 알코올 함량이 부피 기준으로 ½%에서 76%까지인 모든 음료는 알코올 음료로 간주됩니다. 알코올 함량이 76%를 넘는 음료는 마취제와 같이 의약품으로 알려져 있습니다.
알코올: 이것들은 유기 라디칼의 수산화물입니다. 에틸 알코올은 소비 가능한 유일한 알코올입니다. 다른 모든 알코올은 독입니다.
와인: 갓 수확한 포도 주스를 발효시켜 얻은 알코올성 음료로, 발효는 원산지에서 현지 전통과 관행에 따라 이루어졌습니다.
증류: 액체 또는 액체 혼합물을 동시에 증발시키고 응축시켜 정제하는 과정입니다.
브랜디: 발효된 포도 주스를 증류하여 얻고 최소 3년 동안 오크우드 통에서 적절하게 숙성합니다. 브랜디는 검은색 오크우드 통에서 아름다운 호박색을 얻기 때문에 결코 색을 칠하지 않습니다. 브랜디는 최대 70년까지 숙성할 수 있습니다(보통 블렌딩 목적으로 사용).
주류: 일반적으로 모든 알코올성 음료에 사용되지만 양조장에서는 특별한 의미를 갖습니다. 즉, 맥주 제조에 필요한 미네랄과 소금을 첨가하고 원치 않는 미네랄과 소금을 제거한 후 양조에 사용되는 물입니다.
리큐어: 코냑, 브랜디, 스카치 위스키 또는 때로는 럼을 기본으로 한 단맛, 색상 및 풍미가 나는 주류입니다. 색상은 허브, 향신료, 야채 또는 과일색 안료에서 얻습니다.
증류 또는 주입에 의해. 필요에 따라 감미료를 추가합니다.