스리랑카의 신뢰할 수 있는 해산물 수출업체에서 생산한 다양한 종류의 해산물을 전문 요리사들이 요리하는 것을 좋아합니다. 일부 요리사는 신선한 참치 공급업체에서 참치를 요리하는 것을 선호하는 반면, 다른 요리사는 최고의 산호초 물고기 중 하나인 조개를 선호합니다. 요리사가 해산물을 좋아하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 그 중 하나는 해산물이 건강한 단백질 공급원이기 때문입니다. 또한 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 재료이기도 합니다.
전문 셰프들은 해산물을 요리하는 것을 좋아하는데, 왜냐하면 해산물은 건강하고 맛있으며 다재다능한 단백질이기 때문입니다. 연어 외에도 셰프들이 요리하는 것을 좋아하는 다른 종류의 해산물이 많이 있습니다. 몇 가지 예로는 새우, 게, 랍스터, 가리비, 틸라피아가 있습니다 황리단길카페.
전문 요리사가 좋아하는 해산물 종류는 다음과 같습니다.
연어
이 생선은 오메가-3 지방산의 좋은 공급원이며 종종 다양한 방법으로 조리됩니다. 일부 요리사는 연어를 팬 프라이하는 것을 좋아하고, 다른 요리사는 굽는 것을 선호합니다. 연어는 연어 타코와 연어 버거와 같은 많은 요리에서 인기 있는 재료입니다. 샐러드나 스시 롤에도 사용할 수 있습니다.
많은 요리사는 고품질 단백질이기 때문에 신선한 자연산 연어를 사용하는 것을 선호합니다. 연어는 또한 B12, 셀레늄, 칼륨과 같은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 게다가 연어는 맛있고, 이 생선을 요리할 때는 자연스러운 풍미를 유지하려고 노력하는 것이 가장 좋습니다.
연어를 살 때는 반드시 라벨을 확인하여 자연산인지 확인하세요. 지역 해산물 시장에 연어 품질에 대해 문의할 수도 있습니다.
연어를 사용하여 만든 유명한 요리는 다음과 같습니다.
훈제 연어와 크림치즈 베이글
연어 타르타르
페스토 소스를 곁들인 구운 연어
꿀을 곁들인 연어
테리야키 연어
새우
이 해산물은 많은 사람에게 진미로 여겨지며 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 랍스터는 자연스럽게 맛있는 풍미를 지닌 맛있는 고기입니다. 랍스터는 또한 단백질, 비타민, 미네랄의 좋은 공급원입니다.
랍스터를 활용한 대표적인 요리로는
랍스터 비스크
랍스터 테르미도르
구운 랍스터
랍스터를 곁들인 마카로니 앤 치즈
셰프들은 랍스터를 요리하는 것을 좋아하는데, 랍스터는 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있는 매우 다재다능한 재료이기 때문입니다. 또한 고급스러운 풍미와 질감을 가지고 있어 특별한 경우에 인기 있는 선택입니다. 제대로 조리하면 랍스터는 자연스러운 풍미와 단맛을 유지합니다. 이것이 많은 셰프들이 랍스터를 최고의 해산물 옵션 중 하나로 여기는 이유입니다. 손님을 감동시킬 놀라운 해산물 요리를 찾고 있다면 랍스터보다 더 나은 곳은 없습니다.
게
게는 맛있고 달콤한 맛 때문에 전 세계 셰프들에게 사랑받는 또 다른 갑각류입니다. 이 종류의 해산물은 보통 찜, 삶기 또는 굽습니다. 게는 샐러드와 수프를 포함한 다양한 요리에도 사용할 수 있습니다. 제대로 조리하면 게는 당신의 미뢰를 기쁘게 할 육즙이 많은 질감을 가질 것입니다! 게는 다양한 방법으로 만들 수 있으며, 몇 가지 인기 있는 게 요리는 다음과 같습니다.