신맛 없는 단맛, 흰색 없는 검은색, 물 없는 얼음을 상상할 수 있습니까? 어렵습니다. 음과 양의 동일한 혼합이 전형적인 인도 주방에서 고추와 재거리 가루의 놀라운 공존을 통해 계속되었습니다 서울메이드카페.
우리나라의 경험 많은 주부라면 조리법에서 두 극단의 완벽한 비율이 없이는 감히 처트니를 만들 수 없습니다. 대부분의 처트니, 핑거 스낵 딥, 소스, 피클, 수프, 심지어 펄스 준비에도 동일하게 적용됩니다.
이러한 재료가 개별적으로 포장하는 강한 맛은 반대되는 재료가 요리를 보완하기 시작할 때 증폭됩니다. 순수한 붉은 고추의 매콤한 맛을 즐기려면 재갈을 살짝 곁들여 강조하는 것보다 더 좋은 방법은 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 심지어 아이스크림 브랜드들도 유혹적인 진열대에 칠리 아이스크림을 포함시키기 시작한 것은 놀라운 일이 아닙니다.
하지만 이것이 맛의 전부는 아닙니다. 레드 칠리는 캡사이신, 비타민 C, 카로티노이드 및 일부 필수 항산화제와 같은 건강 친화적인 성분을 다양하게 함유하고 있습니다. 건강한 화합물의 존재는 다양한 신체 기능과 대사 과정에 유용합니다. 따라서 염증, 신경 장애, 관절염, 건선 등의 경우 특히 중요합니다. 또한 카이엔의 존재로 인해 콜레스테롤, 응고, 중성지방, 혈소판 형성, 자유 라디칼 형성, 폐 장애 등과 같은 문제에도 유용합니다. 또한 충혈 치료, 면역력 강화, 점액 감염, 위궤양 치료 등과 같은 측면을 돕습니다.
또한 당뇨병 치료(특히 고인슐린혈증 위험)와 적절한 체중 유지에도 도움이 됩니다.
유기농 품종을 선택하면 방사선 조사 문제가 해결됩니다. 현재 사용 가능한 다양한 종류의 건조 옵션 중에서 선택할 수 있으며 매운 정도와 조리법의 종류에 따라 자신의 편안함에 맞게 조정하거나 선택할 수 있습니다.
마찬가지로 재거리 파우더는 맛과 보완적인 이점뿐만 아니라 소화 보조, 변비 치료 등과 같은 건강 증진을 위해 즐길 수 있습니다. 재거리 파우더는 또한 미네랄과 기타 중요한 영양소의 강력한 공급원이자 신체에 좋은 칼로리와 힘을 제공합니다. 정제된 설탕처럼 해를 끼치지 않고 말이죠. 여기서는 대추야자나 코코넛 파생물을 선택하는 것이 좋습니다. 단순한 탄수화물인 설탕과 달리; 재거리는 복합 탄수화물이므로 체중 증가의 부작용 없이 건강한 칼로리를 공급할 수 있는 좋은 공급원입니다. 체중에 관해 말하면 재거리 분말에 칼륨이 존재하면 전해질 균형을 유지하여 체중 감량에 도움이 됩니다.
철, 엽산, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등과 같은 기타 미네랄도 이 작은 간식에 풍부하여 좋은 헤모글로빈 수치, 면역력 유지, 빈혈 및 뼈 질환 치료 등에 이상적입니다.
Jaggery는 기침, 감기 및 관절통 치료에 특별히 사용됩니다. 간 해독제 및 혈액 세척제로서도 매우 유익합니다. 모든 연령층과 미뢰를 불문하고 모두를 유혹하고 대접하는 음식입니다.
그러니 오늘 유기농 재거리와 붉은 고추가루를 다시 채워 넣으세요 . 거의 적처럼 보이지만 잘 조리된 요리법으로 변장한 사촌으로 밝혀지는 두 이름 사이의 놀라운 우정의 경이로움을 계속 즐겨보세요.