이 말을 듣고 나면 다음 코티지 파이 레시피가 그토록 특별한 이유가 무엇인지, 왜 ‘최고의 코티지 파이 레시피’라는 제목을 가질 자격이 있는지 궁금할 것입니다. 이 주장은 실질적인 증거로 뒷받침됩니까? 간단히 말해서 대답은 ‘예’입니다. 우리는 이것을 결정하기 전에 다양한 조리법을 시도했지만 결국 맛은 주관적이므로 제목을 ‘최고의 코티지 파이 조리법 중 하나’로 변경하겠습니다. #39; 어쨌든, 직접 사용해보고 비교하는 것이 좋습니다.
재료:
쇠고기 다진 것 500g
잘게 썬 버섯 250g
다진 큰 양파 1개
다진 토마토 1통
쇠고기 육수 500ml
말린 백리향 ½ 티스푼
말린 로즈마리 ½ 티스푼
드라이 화이트 와인 200ml
마늘가루 ½티스푼
육두구 ½ 티스푼
고수풀 1티스푼
설탕 1티스푼
찬물 2티스푼과 수레국화 2티스푼을 섞습니다.
소금과 후추 맛
재료를 볶을 버터와 기름
큰 감자 2개와 큰 고구마 2개를 삶아서 으깬 뒤 버터 한 덩어리와 우유 한 방울
방법:
오븐을 180°C로 예열하세요.
큰 냄비에 버터와 오일을 넣고 양파를 볶습니다. 양파가 익기 직전에 설탕을 넣어주세요. 냄비에서 양파를 제거하십시오.
버터를 조금 더 넣고 버섯을 볶아주세요. 또한 마늘 가루, 육두구, 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 버섯이 다 익으면 냄비에서 꺼내세요.