인도는 그녀가 독특하게 소유한 많은 것들을 자랑할 수 있으며, 그녀의 요리는 논란의 여지가 있지만 목록의 맨 위에 자리 잡을 수 있습니다. 일부 특별한 요리는 인도에서만 제공되며 그녀는 이러한 품목을 전 세계와 자유롭게 공유했습니다.
피클은 전 세계 사람들이 좋아하는 매우 독특하고 정통적인 인도 요리입니다. 모든 나라의 레시피는 전 세계 어디에서나 구할 수 있고, 다양한 웹사이트 덕분에 온라인 인도 향신료도 구할 수 있지만, 인도는 다른 향신료로는 만들기 힘든 가장 맛있는 피클을 자랑스럽게 보유하고 있습니다 속초맛집.
피클은 보통 채식주의 반찬으로, 가끔은 그 자체로 즐길 수도 있지만, 몇몇 인도 비채식주의 피클도 독특한 맛과 입맛을 돋우는 본질 때문에 사람들에게 사랑받고 있습니다. 그런 요리는 치킨 피클인데, 이름에서 알 수 있듯이 맛있고, 이제 이 유명한 아이템의 재료와 레시피를 논의해 보겠습니다.
닭고기 피클을 만들려면 다음이 필요합니다.
닭고기: 뼈를 제거하고 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자릅니다. 원하시면 찢어도 됩니다. 이렇게 하면 향신료가 조각에 쉽게 스며들어 요리가 더 맛있어집니다.
소금 : 요구 사항에 따라
고춧가루: 인도에는 다양한 종류의 고춧가루가 있는데, 어떤 고춧가루는 매운 맛을 제공하고, 어떤 고춧가루는 특별한 향을 제공하며, 어떤 고춧가루는 음식에 색깔만 더해줍니다.
강황가루: 이것은 다양한 이유로 건강에 좋습니다. 강황은 천식 관련 문제를 치료하거나 적어도 완화할 수 있으며 살균 목적으로도 좋습니다. 이 향신료는 간 관련 문제를 치료하는 품질로도 유명합니다.
고수: 이 거의 둥근 황갈색 씨앗은 요리에 넣기 전에 건조시켜서 가루로 만들면 약효가 꽤 있는데, 가장 중요한 것은 고혈압을 낮추고 콜레스테롤을 억제하는 것입니다.
양귀비 씨앗: 인도 전역에서 khus khus로 널리 알려진 이 맛있는 씨앗은 페이스트 형태의 모든 품목에 첨가하면 위장 문제를 치료하는 데 가장 좋습니다. 또한 건조 로스팅할 수 있으며 요리에 다른 종류의 향을 더할 수 있습니다. 씨앗은 양귀비 식물의 마른 꼬투리에서 추출한 다음 향신료로 사용하기 전에 말리는 데 사용됩니다.
캐슈넛: 인도의 유명한 건조 과일로, 어떤 음식에 넣어도 맛과 걸쭉함을 더해줍니다. 뼈를 강화하는 데 좋고 영양소도 풍부합니다.
생강: 인도에서 매우 인기 있는 향신료인 생강은 보통 인도 요리에 사용하기 전에 말리거나 생으로 붙여 넣습니다. 독감 환자의 감기와 기침을 없애준다고 합니다.
이 품목에는 마늘, 겨자씨, 메밀, 레몬도 필요하며, 최종 제품은 수년간 보관할 수 있으므로 유리 병에 잘 보관하여 수년간 닭고기 피클을 즐길 수 있습니다.