구정(춘절이라고도 함)은 중국 사회에서 가장 중요하게 기념하는 행사입니다. 올해는 2011년 2월 3일입니다. 이번 행사에서 기대되는 지역 풍습과 전통 중에서 음식은 가장 기대되는 것 중 하나입니다 노원구 술집.
중국인들은 진미를 행운과 번영과 연관지어 생각하므로, 다음은 중국 설날을 기념할 수 있는 몇 가지 메뉴 아이디어입니다. 부와 행운이 가득한 중국 미식의 세계로 가득한 여행을 떠나보세요!
1. 찹쌀떡. 찹쌀떡 또는 더 일반적으로 현지에서 티코이(Tikoy) 로 알려진 것은 이번 축제 시즌에 먹는 인기 디저트입니다. 찹쌀에 설탕을 넣어 만든 음식으로 상징적인 의미가 크다. 그 단맛은 새해의 풍요롭고 달콤한 삶을 상징합니다. 이는 또한 풍요로움과 가족의 화합이 증가함을 의미합니다. 필리핀인들은 이미 이 음식 관습을 받아들였으며, 일반적으로 계란과 함께 팬에 튀겨 따뜻하게 제공되는 것을 선호합니다.
2. 국수 조리법. 국수는 중국인의 주식 중 하나입니다. 장수를 의미하므로 한 가닥도 자르지 않고 통째로 먹는 것이 좋습니다. 로미 , 캔톤 , 볶음면 등 조리할 수 있는 다양한 국수 요리가 있으며, 야채, 고기, 해산물 및 풍미 가득한 향신료를 얹을 수 있습니다.
3. 양상추 랩. 양상추 잎으로 포장된 모든 요리는 구정 축제 기간 동안 이상적입니다. 광동어에서 상추라는 단어는 “부흥”처럼 들립니다. 양상추 랩에는 야채와 매콤한 소스를 섞은 닭고기, 말린 굴 등 다른 행운의 음식이 가장 잘 채워집니다.
4. 중국 만두. 만두는 중국인의 예술적인 음식 걸작 중 하나입니다. 삶거나 팬에 튀겨 먹는 요리로, 보통 고기와 야채가 들어있는 다양한 형태로 나옵니다. 둥근 만두는 이산가족 상봉을 의미하고, 초승달 모양의 만두는 고대 중국의 화폐(은괴)와 유사하여 부와 번영을 상징합니다.
5. 생선찜. 물고기를 뜻하는 ‘유’는 소원과 풍요를 뜻하는 단어로, 물고기를 대접한다는 것은 새해의 풍요를 기원한다는 뜻이다. 머리와 꼬리가 붙어 있는 채로 통째로 제공되는 생선은 다가올 한 해의 좋은 시작과 끝을 상징합니다.
6. 탕수육. 이 요리는 손자를 많이 갖고