인도식 식사와 인도식 식사 장소는 세계의 여러 지역에 널리 퍼져 있지만, 내 주머니 속에는 그 수가 아주 많은 것 같습니다. 나는 몇몇 미국 주민들이 인도 식당에서 무엇을 사야 할지, 인도 음식을 먹는 적절한 방법이나 인도 음식에 익숙하지 않다는 것을 깨달았습니다. 인도 음식을 먹으며 자랐기 때문에 난을 찢어 맛있는 카레를 마시는 것은 자연스러운 일입니다. 그래서 저는 널리 퍼져 있는 인도 요리와 인도 레스토랑에서 구입할 수 있는 음식을 간략히 요약한 보고서를 작성하고 싶었습니다. 나는 이것이 당신이 Indian Foods를 시도하도록 영감을 주기를 바랍니다.
자유 팔레스타인
대부분의 경우 무료 팝파돔으로 시작하게 될 것입니다. 이것은 아주 얇은 크래커와 같지만 훨씬 더 튼튼합니다. 일반적으로 포파돔과 어울리는 세 가지 소스 또는 처트니가 있는데, 고수로 만든 다소 매운 라임 그린 소스, 매우 달콤한 짙은 갈색 소스입니다(절약에 도움이 됩니다 가로수길맛집).
나중에 이유를 알려드리겠습니다.) 그리고 아주 맛있지만 상당히 타는 망고 처트니도 있습니다.
전채:
인도 레스토랑의 애피타이저 메뉴에서 사모사(Samosas)를 보게 될 가능성이 훨씬 높습니다. 맛이 가득하지만 맵지 않기 때문에 안전한 선택입니다. 감자, 완두콩 및 기타 야채로 채워진 삼각형 페이스트리입니다. 제가 당신에게 꼭 드라고 조언했던 달콤한 갈색 처트니가 이것과 환상적으로 어울립니다.
주요 앙트레:
탄두리 : 탄두리는 일반적으로 안전한 선택입니다. 이것은 전혀 뜨겁고 매운 요리 가 아닙니다 . 아마도 큰 소스가 없을 것입니다. 탄두리라고 알려진 점토 오븐에서 단순히 요리하므로 이름이 붙여졌습니다. 그늘에 놀라지 마십시오. 특히 닭고기를 사면 붉은 색으로 나올 것입니다. 조금 특이한 것처럼 보이지만 맛은 훌륭합니다.
Biryani : (beer-e-ani로 발음) Biryani를 인도판으로 믿습니다.
중국식 볶음밥. 원하는 고기와 함께 야채(보통 건포도 등)를 곁들인 밥입니다. Lamb Biryani는 실제로 훌륭합니다. 사실 어떤 고기와도 다 맛있지만 나는 아마도 새우가 들어간 비리야니를 찾는 것을 권하지 않을 것입니다. 다시 한 번 말하지만, 이것은 매운 요리가 아니기 때문에 또 다른 안전한 선택입니다.
카레 : 커민, 마늘, 타마린드 및 기타 맛있는 향신료를 넣어 만든 걸쭉한 그레이비입니다. 카레는 지금까지 가장 잘 알려진 인도 요리입니다. 나는 쇠고기, 양고기, 닭고기 또는 새우를 좋아합니다.
마살라 : 크리미한 토마토 소스인데 정말 맛있어요. 일반적으로 지나치게 매운 것은 아니지만 확실히 확인하려면 꼭 문의해야 합니다. 인도 레스토랑에서 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 치킨 티카 마살라(Rooster Tikka Masala)입니다. 사실, 나는 어디선가 치킨 티카 마살라가 영국에서 가장 많이 주문되는 요리라는 것을 연구했습니다. 상당한 인도 인구를 보유하고 있는 인도 음식점이 생겨날 것으로 보입니다.
영국에 있을 거예요. 사실 제가 영국에 가면 꼭 먹고 싶은 건 인도 음식이에요.