우기 간식:
스피니치 티카
재료:
시금치 : 500g
양파 : 1~2개 잘게 썬다
마늘 : 4~5조각 다진 것
생강 : 다진 것 ½ 티스푼
그린 칠리 페이스트 : 1티스푼 서울메이드카페
소금 : 취향에 따라
식품 소다 : 반 티스푼
병아리콩가루 : 6 큰술
올리브 오일 : 요구 사항에 따라
방법 :
냄비를 가져다가 시금치를 깨끗한 물에 씻으세요. 이제 시금치 잎을 다른 냄비에 넣고 잘게 자르세요.
이제 다른 그릇에 병아리 밀가루 6큰술, 소금, 잘게 썬 양파, 마늘, 생강, 청양고추장, 식용소다를 넣고 으깨세요.
이제 그것을 부수어 둥근 모양으로 만들어 보세요.
가스 스토브를 켜고 그 위에 프라이팬을 올려 놓으세요.
팬에 올리브 오일을 붓고 둥글게 으깬 시금치를 하나씩 넣습니다.
이제 이것을 잘 튀겨서 밝은 갈색을 유지하세요.
원하시면 오븐에서 구울 수도 있습니다.
샐러드와 녹색 채트니 또는 소스로 장식하세요
누구나 집에서 즐길 수 있는 건강한 채식 요리입니다. 당뇨 환자의 경우 설탕 대신 무설탕(사카린)을 사용할 수 있습니다.
————————————- ————————————- —
녹색 뼈없는 닭고기 튀김 (간식) :
재료 :
뼈 없는 닭고기 : 500그램
겨자 기름 : 250그램
양파 : 잘게 썬 것 250그램
마늘 : 1티스푼
강황가루 : 1티스푼
커민가루 : 1티스푼
고수 가루 : 1티스푼
고춧가루 : 1티스푼
생강 : 다진 것 1티스푼
녹색 고추 : 1티스푼 (잘게 다진 것)
고수 잎 : 몇 조각 잘게 다진
시금치 : 250그램
신선한 녹두콩 : 100그램